Наши спикеры - опытные эксперты-преподаватели Кафедры пищевой безопасности Российского биотехнологического университета «РОСБИОТЕХ» (Московского государственного университета пищевых производств «МГУПП»), которые принимают активное участие в научно-технических конференциях, выставках, семинарах, как на территории России, так и за рубежом.
Сотрудниками кафедры опубликованы более 240 научных статей и 12 учебников и монографий, посвященных технологиям обеспечения безопасности и качества продукции, разработаны 7 национальных стандартов РФ по органолептическому анализу.
Преподаватели кафедры подготовили более 1000 специалистов, работающих в различных отраслях пищевой промышленности и народного хозяйства.