Курс «Интегрированная система на основе стандартов ГОСТ Р ИСО 9001-2015, ГОСТ Р ИСО 14001:2016, ГОСТ Р ИСО 45001-2020 и ГОСТ Р ИСО 22000-2019»

Бизнес-деятельность пищевых предприятий связана с потенциальными рисками и опасностями. Поэтому на ранних этапах производства важно их выявлять, устранять или снижать до допустимого уровня.

Для решения этой задачи наиболее оптимальный и выгодный вариант – это внедрение интегрированной системы менеджмента, которая будет базироваться на таких направлениях, как управление качеством, анализ состояния окружающей среды, обеспечение безопасности продукции и безопасности труда и здоровья работников.

В настоящее время на национальном уровне активно развивается стандартизация и сертификация в области систем менеджмента. Основные требования к системам менеджмента качества установлены в ГОСТ Р ИСО 9001-2015, к системам экологического менеджмента - в ГОСТ Р ИСО 14001-2016, к системам менеджмента безопасности труда и охраны здоровья - в ГОСТ Р 45001-2020, к системам менеджмента безопасности пищевой продукции – в ГОСТ Р 22000-2019, что дает возможность предприятия охватить все области деятельности, а также внутреннюю и внешнюю среду.

Обучающий курс направлен на получение слушателями теоретических знаний в области построения интегрированной системы менеджмента, а также навыков и компетенций в практической разработке и внедрении интегрированной системы менеджмента.

В программу обучения входят:

• основы интегрированных систем менеджмента;
• принципы построения и практического внедрения интегрированных систем менеджмента в соответствии с основными требованиями государственных и международных стандартов;
• методики управления рисками в рамках функционирования интегрированных систем менеджмента;
• основные принципы разработки интегрированных систем менеджмента;
• средства и методы развития интегрированных систем менеджмента;
• основные требования стандартов ГОСТ Р ИСО 9001-2015, ГОСТ Р ИСО 14001, ГОСТ Р ИСО 22000-2019 и ГОСТ Р ИСО 45001-2020;
• средства и методы управления документированной информацией.

В результате прохождения курса участники получат развитие следующих профессиональных компетенций и навыков:

• способность использовать нормативную и техническую документацию, регламенты и правила;
• применение принципов интеграции требований к стандартам систем менеджмента;
• умение разрабатывать и внедрять корректирующие мероприятия, направленные на улучшение систем менеджмента;
• способность использовать методы и средства в области менеджмента качества, экологического менеджмента, менеджмента безопасности пищевой продукции, безопасности труда и охраны здоровья.

Следствием обучения станут следующие умения:

• систематизация и анализ информации для создания и поддержания интегрированных систем менеджмента;
• разработка и внедрение интегрированных систем менеджмента;
• организация внутренних аудитов и подготовки к сертификации интегрированных систем менеджмента;
• навыки графического построения карт и блок-схем процессов производства продукции;
• организация документированных процедур и управления документированной информацией.