Подготовка и сопровождение аудитов торговых сетей

Аудит пищевого производства со стороны торговых сетей может проводиться по инициативе торговой сети, как до начала совместной работы (для заключения контракта с поставщиком), так и во время сотрудничества (с установленной периодичностью).

Для того чтобы попасть на прилавки крупных торговых сетей или получить контракты на поставку, производителям необходимо в первую очередь доказать качество и безопасность выпускаемой продукции.

Аудит проводится по чек-листам, уникальным для каждой торговой сети. Вопросы могут проверять соответствие требований СанПин по конкретному производству, требований по наличию принципов ХАССП и документированной информации, а также дополнительных внутренних требований торговой сети, связанных с ее политикой и процедурами.

Для проведения аудита торговая сеть привлекает своих собственных обученных специалистов-аудиторов или пользуется услугами сторонних независимых аудиторских компаний.

Наши специалисты:

• Знают специфику требований торговых сетей, помогают разобраться в вопросах чек-листов.
• Проводят внутренний аудит и дают предварительную оценку состоянию и уровню подготовки предприятия к аудиту.
• Разрабатывают план корректирующих действий по результатам внутреннего аудита.
• Осуществляют полноценную подготовку производства к аудиту, внедряют стандарты, закрывают недочеты (в случае их обнаружения).
• В период подготовки к аудиту осуществляют регулярные выезды на производственную площадку для контроля текущих процессов.
• Во время проведения аудита представляют интересы производителя, отвечают на вопросы аудиторов по предприятию.
• После получения результатов проверки разрабатывают план корректирующих действий для предоставления торговой сети.
• При необходимости сопровождают производителя до начала поставок в торговую сеть, помогая закрыть все текущие вопросы.