Органическая сертификация подтверждает, что продукция произведена по правилам органического сельского хозяйства: без синтетических пестицидов и минеральных удобрений, ГМО, регуляторов роста и иных запрещённых веществ, с соблюдением требований к почве, кормам, благополучию животных и переработке. В России это регулируется профильным законодательством и национальными стандартами (в частности, ГОСТ 33980), на экспортных рынках действуют стандарты EU Organic, USDA Organic (NOP) и другие.
Органический статус - это и премиальное позиционирование, и доступ к специализированным каналам сбыта. При этом он предъявляет высокие требования к прослеживаемости и контролю всей цепочки: от поля до полки.
Кому необходим: Производителям и переработчикам, ориентированным на премиальный сегмент «чистого» питания и специализированную розницу, в том числе экспортную
Что даёт сертификация
- Премиальное позиционирование и выход в специализированные каналы сбыта.
- Право использовать защищённую органическую маркировку.
- Дисциплина прослеживаемости и контроля всей цепочки производства.
Что мы делаем при подготовке
- Оценка готовности производства и сырьевой базы к требованиям органик-стандарта.
- Перестройка агро- и производственных практик под запрет на запрещённые вещества.
- Внедрение прослеживаемости, раздельного учёта и контроля переходного периода.
- Подготовка документации и сопровождение инспекции органом по сертификации.
- Как выбрать схему
- Отправная точка выбора - не «престижность» стандарта, а конкретная цель: требование ключевого заказчика, условие выхода на целевой рынок, потребность навести порядок в процессах или снизить издержки. Для работы с международными сетями обычно выбирают одну из GFSI-схем (FSSC 22000, BRCGS, IFS Food, SQF), причём нередко её диктует сам покупатель. Для первичного сельхозпроизводства это GLOBALG.A.P. или PrimusGFS. ISO-стандарты выступают универсальной управленческой базой и хорошо интегрируются между собой, а «Халяль» и «Органик» открывают доступ к специфическим потребительским сегментам.
- На практике предприятия часто комбинируют стандарты: например, FSSC 22000 для безопасности, ISO 9001 для качества и ISO 14001 для экологии в рамках единой интегрированной системы менеджмента. «Старт Качества» помогает определить оптимальный набор схем под задачи бизнеса и проводит предприятие через всю подготовку - от диагностики до успешного прохождения сертификационного аудита.
Компания «Старт Качества» готовит предприятие к сертификации и не является органом по сертификации. Изображение ниже - демонстрационный образец с вымышленными реквизитами.
