ISO 22000 - международный стандарт на систему менеджмента безопасности пищевой продукции (FSMS). Он объединяет принципы HACCP, программы предварительных условий и логику процессного управления рисками, применимую к любому звену пищевой цепи - от производителей сырья и ингредиентов до переработки, упаковки, хранения и общественного питания.
В отличие от детальных чек-лист-стандартов, ISO 22000 ориентирован на результат и оставляет предприятию свободу в выборе средств достижения безопасности. Сертификат по ISO 22000 признаётся в большинстве стран, но сам по себе не входит в перечень GFSI - для этого его дополняют до FSSC 22000.
Кому необходим: Любым организациям пищевой цепи, которым нужна признанная система управления безопасностью без жёсткой привязки к требованиям конкретной сети
Что даёт сертификация
- Управляемая, документированная система безопасности пищевой продукции.
- Гибкая база, которую при необходимости можно достроить до FSSC 22000.
- Понятный язык для диалога с контролирующими органами и партнёрами.
Что мы делаем при подготовке
- Разработка политики, целей и плана HACCP с анализом опасностей и критических точек.
- Внедрение программ предварительных условий и системы мониторинга.
- Постановка процессов управления несоответствиями и корректирующими действиями.
- Обучение группы безопасности продукции и проведение внутреннего аудита.
Компания «Старт Качества» готовит предприятие к сертификации и не является органом по сертификации. Изображение ниже - демонстрационный образец с вымышленными реквизитами.
