Требования СанПиН для ресторанов — Q-CHECK

Гигиена и допуски персонала кухни. Чек-листы смены, контроль пропусков, документы.

Требования к персоналу кухни: гигиена и допуски под контролем

Чек-листы смены, журналы гигиены и санитарные процедуры — по графику, с ответственностью и контролем просрочек. Всё доступно сотруднику со смартфона.